展技能风采 铸工匠精神"高淳茶协杯”茶叶加工工职业技能竞赛在高淳顺利举行

2022-11-23 南京工会 132次

11月18日,由高淳区beplay体育软件、高淳区人力资源和社会保障局、共青团高淳区委员会主办,南京英之源文化传播有限公司、高淳区东坝街道beplay体育软件承办的2022年度"高淳茶协杯”高淳区茶叶加工工职业技能竞赛拉开帷幕。高淳区人力资源和社会保障局副局长邢益松参加开幕式,他表示搭建技能竞赛平台,有利于促进茶产业链的发展,以赛促训不仅提高了职工的技能,同时,也提升了职工对自我价值的认识,有利于积极营造高技能人才社会氛围,也有利于培育工匠精神,增强茶产业链人才和战斗力。高淳区工会副主席王水兵宣布大赛正式开幕。本次比赛共有42名选手参加。

比赛采用理论知识考试与技能操作考核相结合的方式开展。重点考核选手们在茶叶加工工艺方面的水平,以考核总成绩从高到低进行排名。理论考试后,选手们来到制茶区参加技能考核。技能考核从摊放技术、杀青技术、揉捻技术、做形技术、干燥技术五个方面来进行考核评分。技能考核正在井然有序地进行,参赛选手沉着应赛,规范操作,认真而专注,裁判员仔细观看选手们操作手法是否规范。裁判员们分别从外形、汤色、香味、滋味、叶底五个方面对选手们所制的茶叶进行评审打分。

职业技能大赛的开展不仅增强了茶企和茶业从业人员之间的交流学习,也进一步的提高了茶叶加工的工艺和水平,传承手工制茶的技术,助推高淳茶产业发展。

 

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